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配方 :麦冬12克黑豆50克猪瘦肉50克猪胫骨200克姜5克葱5克盐5克
制作 :1.把麦冬洗净,去心;黑豆洗净,粥的做法粥的做法去杂质,家常家常发透;猪瘦肉洗净,大全切4厘米见方的黑豆黑豆块;姜切片,葱切段;猪骨捶破 。粥的做法粥的做法
2.把发透的家常家常黑豆放入炖锅中,加入麦冬 、猪骨、猪瘦肉 、盐、姜、葱,注入清水600毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸 ,打去浮沫,用文火炖煮l小时即成 。
第一种:黑豆粥
准备食材如下:黑豆50克 ,大米50克,清水1升
具体做法如下 :黑豆加清水500毫升 ,浸泡30分钟,锅中加清水1升,黑豆冷水入锅,加入大米 ,大火煮沸转小火煮30分钟 ,喜欢咸的加盐调味,喜欢甜的根据口味加糖调味即可!
第二种:醋泡黑豆
准备食材如下 :黑豆1碗,陈醋适量
具体做法如下:黑豆洗干净放入干锅中炒熟,炒到豆子裂开花 ,找一个可以密封的容器 ,把炒熟的豆子放入容器中,倒入醋 ,醋的量一定要没过黑豆 ,因为醋泡一段时间会发胀,密封好罐子 ,一个星期后打开罐子 ,黑豆都已经泡胀了,这个时候就可以吃了!
第三种 :黑豆芝麻糊
准备食材如下:黑芝麻500克,黑豆400克,糯米粉200克,冰糖适量,红枣粒适量
具体做法如下:黑芝麻用水冲洗后 ,用滤网勺捞出放入锅里 ,先用大火将水份炒干,水份炒干后转中小火继续翻炒 ,直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉 ,黑豆洗净后放入锅中 ,开中火炒制 ,炒熟后捞出放凉,糯米粉用中小火炒熟,将冰糖放入碾磨机里打成粉(也可以用白糖),将黑芝麻打成粉 ,再将黑豆打成粉 ,碗中放入3勺黑芝麻粉,2勺黑豆粉,1勺冰糖粉 ,半勺熟糯米粉,将其混合均匀 ,倒入开水90克搅拌成糊状 ,再放点红枣粒点缀即可开吃!
第四种:黑豆红枣汤
准备食材如下 :黑豆300克,红枣20个,红糖50克 ,水适量
具体做法如下 :黑豆洗净泡水4小时,将泡豆子的水倒掉,然后放入沙锅中 ,红枣洗净,用手捏一下,放入锅中,锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时 ,出锅前放入红糖再次煮开即可食用 !
第五种:黑豆排骨汤
准备食材如下:猪大排500克,黑豆50克,食盐少许
具体做法如下 :黑豆清洗干净 ,用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜 ,排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫 ,捞出排骨,砂锅中水煮至将滚时,放入排骨、黑豆,大火煮沸 ,小火继续煮两三个小时 ,加盐调味即可 !
准备材料 :核桃20克 、黑芝麻适量、黑豆适量 、黑米适量、冰糖适量 。
1、首先准备好需要的食材 。
2、把准备好的黑米洗净,浸泡水中2小时 。
3、然后把准备好的核桃仁掰碎,放入碗中 。
4、锅里放入准备好的黑米,核桃仁,黑芝麻还有黑豆 。
5 、锅内倒入水,大火煮开转小火炖120分钟 。
6 、120分钟后锅内放入准备好的冰糖 ,拌匀 。
7 、拌匀后出锅盛入碗中 ,这样就做好了。
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